Pimientos del piquillo rellenos de merluza y gambitas

¿Te apetece preparar un buen entrante? Si el pescado no es lo tuyo.....estos pimientos de piquillo con merluza y gambitas, te sorprenderán !!!

Hoy cocinamos salado.

Ingredientes:

2 cebollas o 4 cebolletas.
1 calabacín.
1 ajo.
1 pimiento verde.
Un poquito de vino blanco.
Un brik de leche evaporada.
Unas gambitas peladas.
Un trozo de merluza grande.


Cortaremos el ajo, las cebollas y el pimiento en trozos muy pequeñitos, pondremos en una satén un poquito de aceite y pocharemos a fuego lento. Pasados unos minutos añadiremos el calabacín y el vino blanco. Cinco minutos a fuego muy lento y es llega el momento de trocear nuestra merluza en trozos muy pequeños y añadir a nuestra sartén junto con las gambitas y un poquito de leche evaporada. Es el momento de añadir la sal al gusto.

Unos minutos.......y tenemos nuestro relleno!!!!!!!

Una forma diferente de comer pescado.

UN APERITIVO DIFERENTE, A DISFRUTAR!!!!!!