Brocheta de pollo son salsa de higos y queso

Hoy toca........pollo, pero no lo haremos de la forma tradicional. En forma de brocheta con un toque de salsa dulce que te sorprenderá.

Hoy cocinamos salado.

 Ingredientes:

2 o 4 pechugas de pollo.
2 cebollas.
2 cucharadas soperas de queso crema (tipo philadelphia)
3 higos.
1 pizca de sal.


Vamos con la salsa.

Cortaremos las cebollas, no hace falta que sean trozos muy pequeños y colocaremos en una sartén con 1 o 2 cucharadas de aceite, a fuego muy lento y con una pizca de sal. Pasados unos minutos añadiremos el queso y 2 o 3 higos cortaditos. Con un par es suficiente para darle un toque dulce. Si vemos que la mezcla queda muy espesa podemos añadir un poquito de leche, y en 5 o 6 minutos más ya tenemos nuestra salsa. Solo nos falta un toque de batidora y listo !!!!!!!


Para la guarnición :

1 huevo.

1 ajo.
Pan rallado.
Unos champiñones , mejor frescos.
Un poquito de perejil.


Batiremos el huevo con un ajito cortado muy pequeño una pizca de sal y algo de perejil. Iremos introduciendo los champiñones enteros, cortados por la mitad, en láminas.....a tu gusto, y sequidamente pasaremos por el pan rallado. Preparamos una satén con abundante aceite y cuando esté bien calentito ya podemos empezar a introducir nuestros champiñones.  TE PARECE FACIL ?????

 Solo es cuestión de ponerle un poco de imaginación al montar el plato, del resto......ya veras como 
repites receta y encima quedas bien. Sorprende a tus amigos o familiares.

A LA MESAAAAA !!!!!!!!!!!!!