Mousse de chocolate

Este viernes nos toca dulce, llega el fin de semana y nos merecemos un caprichito.

Esta mousse de chocolate os encantará...........

Ingredientes:

1 tableta de chocolate de unos 200g, puede ser chocolate negro, con leche, blanco, etc, en este caso he utilizado negro.

1 brik de nata líquida para cocinar.

1 tarrina de queso (tipo philadelphia) podéis utilizar uno light.

4 cucharadas soperas de azúcar (puede ser azúcar moreno)

2 cucharadas soperas de mantequilla.

5 láminas de gelatina neutra.

Para la base utilizaremos:

15 o 20 galletas.

3 cucharadas soperas de mantequilla.

Empezamos.........

Pondremos al baño María el chocolate con las 2 cucharadas de mantequilla y el azúcar.

Mientras, en un bol, pondremos las láminas de gelatina junto con 2 dedos o 3 de agua templada, tienen que quedar bien cubiertas.

Cuando esté nuestro chocolate bien derretido, lo apartaremos del baño María y añadiremos el queso, la crema de leche y nuestras láminas de gelatina sin el agua.

Es el momento de batir bien todos los ingredientes.

Vamos con el molde. En este caso he utilizado uno de forma redonda, pero puede ser cuadrada o simplemente un vaso, ya que no tiene que ir al horno. Lo único a tener en cuenta, es que dependiendo del molde que utilicéis, así quedará la presentación.

Para la base muy sencillito, utilizaremos un bol y añadiremos las galletas troceadas un poco y el resto de la mantequilla. Unos segundos en el micro y  listo. Con la ayuda de un tenedor o mortero,las dejaremos como una masa.

Es el momento de montar nuestro postre. En la base de nuestro molde primero pondremos una capa de la mezcla de galletas y mantequilla que hemos hecho, ayudándomos con un tenedor para que quede uniforme, y después nuestra mousse encima.

Sólo nos toca esperar,unas horitas de frigo y listo.

                                                        TE SORPRENDERÁ..........